La Frutteria è tutta salute

Macedonia-frutta-frescaPerché mangiare frutta fa bene alla salute?
La frutta è costituita da un’alta percentuale di acqua, utile, sempre e specialmente in estate, per reidratare il corpo. Contiene, inoltre, molti sali minerali come  magnesio e potassio e una discreta quantità di carboidrati sotto forma di zuccheri semplici (glucosio e fruttosio) che danno energia senza appesantire il corpo. Ma la frutta è soprattutto una miniera preziosa di vitamine, in particolare la C e il betacarotene (un precursore della Vitamina A). Queste sostanze sono essenziali per l’organismo perché agiscono come antiossidanti, i cosiddetti “spazzini” dei radicali liberi, allo scopo di rallentare i processi di invecchiamento delle nostre cellule. Trascurabile, invece, l’apporto di proteine e di grassi, poco presenti nella frutta, mentre le fibre, come la pectina, facilitano la digestione e regolarizzano le funzioni intestinali.

I cibi che fanno bene alla salute.
Il Fondo mondiale per la ricerca sul cancro ha diffuso un documento sulla prevenzione dei tumori, che tra le dieci raccomandazioni finali riporta l’invito a consumare cinque porzioni al giorno di frutta e verdura (600 grammi circa), alimenti che fanno bene alla salute perché ricchi di fibre, minerali, acqua e vitamine.